Cuvée Rosso Regina - A Mi Manera
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Annata: NV
Abbinamenti: Primi di carne, Salumi, Secondi di carne rossa, Carne rossa grigliata
Gradazione: 13.5%Vol.
Abbinamenti: Primi di carne, Salumi, Secondi di carne rossa, Carne rossa grigliata
Gradazione: 13.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Merlot 40% Cabernet Sauvignon 40% Franconia 10% Refosco dal Peduncolo Rosso 10% |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona Viticola | Lison di Portogruaro. |
|---|---|
| Terreno | Argilloso calcareo. |
| Epoca di vendemmia | Dipende dalle uve, quasi tutte durante la terza decade di settembre. |
| Sistema di allevamento | Guyot e Sylvoz. |
| Vinificazione | L’uvaggio rimane in macerazione sulle proprie bucce per almeno 20 giorni, i rimontaggi sono quotidiani, fino a 3 volte al giorno. Terminata la fermentazione in cemento non vetrificato, il 40% della massa affina in barrique di Rovere francese (Nerves), il restante 60% matura e si perfeziona in botte grande di Rovere di Slavonia. Trascorso un anno circa, le due masse vengono riunite in modo da crearne una sola. Un matrimonio perfetto. |
| Affinamento | 12 mesi in vasca e 2 in bottiglia. |
| Acidità totale | 4,80 |
Altre curiosità
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumi: Sentori di lampone, sentori spiccati di viole ricorda confetture di frutta rossa. Emergono le spezie come il pepe e il cardamomo.
Sapore: Caldo, pieno con piacevoli tannini setosi, appagante.
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